甜美的汤圆
今年的元宵节当天出去玩了一天, 晚上去吃麻辣香锅, 店里竟然没有汤圆卖. 没关系, 那就第二天再吃吧. 反正十五的月亮十六圆, 正月十五的汤圆也留到十六再吃吧.
第二天, 懒得跑去超市采买, 可吃不上汤圆心里又觉得过不去. 找找家里还有糯米粉, 那就自己来做吧.
1. 先来做汤:
冷冻板栗, 冰糖, 水, 剩米饭, 放锅里煮至板栗软糯, 米粒粘稠. 注意: 因为还要煮汤圆, 水一定要多.
2. 糯米粉加水, 搅拌至刚刚能成团, 这是粉团应该是很干的. (水不能放多了, 否则团子会湿乎乎的.)
3. 粥煮的差不多的时候, 将粉团捏成一粒粒的小圆子, 下锅, 同时放泡过的枸杞.
像图中这么小的汤圆, 基本上能飘起来就熟了.
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