红烧牛肉
1.买已经切好块的牛肉块(beef stew)，清水浸泡去血水，时间可长至一天一夜，也可短至简单冲洗．
2.牛肉块切成满意小块入锅，放水没过肉块，大火烧开，去血沫，捞出牛肉块．
3.净锅中火，放红糖化开，入肉块翻炒上色，加入酱油和清水．另取适量花椒，八角，香叶，葱，姜等装在调料包里，丢入锅内．大火烧开，转小火再煮一个半小时左右，
4.其间取土豆，甜菜根(beets)，胡萝卜，洋葱等去皮切块．西芹(parsley)切碎．
5.将4中原料入锅，加黑胡椒(ground black pepper)继续煮半个小时． 关火．
可配米饭或Taco, 简单又美味．
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