做法很简单.
1. 将买来的羊排切小块, 洗净, 焯水.
2. 萝卜切块. 葱切段, 姜切片. 准备好八角, 花椒, 香叶.
3. 肉和萝卜放高压锅, 加水, 加调味料. 高压35分钟.
4. 出锅时加盐调味.
这是我第一次买lamb loin chop, 炖了个清汤, 结果发现无比鲜美, 肉质很嫩, 还没什么膻味. 最重要, 做法也够简单. 汤里的配料也可以换成胡萝卜, 土豆, 玉米之类的.
P.S. 为了写这个文章, 专门查了一下, 结果很多人说lamb loin chop是最鲜嫩的羊肉, 最适合做烤羊排, 至于做汤红烧什么的实在是暴殄天物. 我反正是喜欢这道汤的鲜美, 以后肯定会经常做的. 当然下次也会试试烤羊排, 看是不是也很鲜嫩多汁, 香美无比. 光是想想就流口水了….
原料:
2 egg yolk, 1/3 cup sugar, 1/4 cup milk, 2 tbsp flour, 1.5 tbsp butter
做法:
找个小的saucepan, 将以上原料混合均匀, 然后中小火加热, 边加热边搅拌, 直至浓稠到可以成团, 离火放凉, 等分成小球球, 就可以包进面皮里了.
如图
1. 前几天接小神奇放学的时候, 刚一进门儿, 老师就跟我说: He has a girlfriend!
我当时还真愣了一下, 心想该不是听错了吧.
结果老师当着我的面问小神奇:
- Is A your friend? - Yes.
- Is she your grilfriend? - Ya. 同时开心的大笑.
老师再去问A. Is he your friend? 女孩很开心地说Yes, 然后娇羞地捂住自己的脸.
2. 跟另外两个女孩儿一起去爬山, 三个人手牵着手, 很甜蜜很开心的样子. 然后小神奇就要求一定要站在中间, 因为他想两边一人牵一个.
其中一个阿姨就笑他: 你还真是想左拥右抱, 艳福不浅啊!
3. 这个周末跟同班的另一个女孩儿一块儿玩, 期间有一会儿女孩跑开我们看不到了. 然后就是到处找, 最后终于找到的时候, 小神奇转身对我说:
妈妈, 刚才我看不到她的时候, 我觉得我都不能活了!
天哪! 我真是太震惊了. 孩子, 我能想象你在青春期谈一场我不同意的恋爱是说出这种话, 可现在说出来, 实在有点太早了吧? 即便我知道你是从书中学来的这句话, 并且用的语境也是对的, 但你现在说出来也还是太早了, 妈妈真的还没准备好呢!