Aurorina

1. 小神奇的fine motor skills一直不如gross motor skills那么好, 比如用勺子, 筷子, 握笔写字等, 都比同龄的孩子要晚一点. 小的时候当然也训练过, 准备一些东西比如小珠子什么的给他玩, 但因为玩不好, 他会比较快地失去兴趣. 这次终于买了专门给小孩子用的training chopsticks, 刚买来的时候他还说不要用, 过了几天自己又想起来, 主动要求用筷子吃饭, 倒还真的能夹起来, 吃到嘴里很是得意.

2.  一月份开学之后, 下定决心让给小神奇报了afternoon extended care, 本来挺担心他午饭吃不好, 不睡午觉, 下午三点半之后怕会又饿又困的在闹, 结果没想到, 每天5点多去接的时候, 他看起来都开心极了, 午饭也比以前吃的要好一点. 晚上6点左右到家准时吃晚餐, 因为很饿, 晚餐也吃的又快又好, 自己吃的狼吞虎咽的. 最关键, 老师说在三点半他的朋友离开之后, 他跟其他小朋友玩, 交了一些新朋友, 还很听话, 简直是perfect. 周末在家也明显感觉到他比以前更听话了, 乱发脾气的时间变少了. 

我唯一不习惯的是, 觉得他离开我太长时间了. 周一到周五, 每天早上做饭吃饭, 然后就送他去上学, 晚上接回来就是吃饭洗漱讲故事睡觉, 好像我们都没有好好在一起玩的时间. 但也有好处就是, 我有时间变着花样的做饭, 也从另一方面促进了他的食欲.   

小神奇的状态变好, 一家人都开心, 大头和我不再也少了很多因为他的争论, 关系好像也一下重回到了以前的甜蜜时光.

3. 感恩节入的节日礼物, 最受欢迎的当属这套1500片的lego, 刚开始还让我们帮着拼, 后来就自己发挥创意, 拼一拼就是一件礼物, 到处送人. 我们帮着拼了很多很大型的东西, 当时竟然忘了拍, 想起拍的时候, 很多都已经拆了.

 4. 今年圣诞节买了一个圣诞树. 虽然他一早就要求要把去年做的那个贴在墙上, 但过节总是要有过节的气氛嘛. 装点一下, 灯光亮起来, 一下子多了很多节日的气氛.

15年做的这个也很可爱, 还好玩.

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今年的元宵节当天出去玩了一天, 晚上去吃麻辣香锅, 店里竟然没有汤圆卖. 没关系, 那就第二天再吃吧. 反正十五的月亮十六圆, 正月十五的汤圆也留到十六再吃吧.

第二天, 懒得跑去超市采买, 可吃不上汤圆心里又觉得过不去. 找找家里还有糯米粉, 那就自己来做吧.

1. 先来做汤:

冷冻板栗, 冰糖, 水, 剩米饭, 放锅里煮至板栗软糯, 米粒粘稠. 注意: 因为还要煮汤圆, 水一定要多.

2. 糯米粉加水, 搅拌至刚刚能成团, 这是粉团应该是很干的. (水不能放多了, 否则团子会湿乎乎的.)

3. 粥煮的差不多的时候, 将粉团捏成一粒粒的小圆子, 下锅, 同时放泡过的枸杞.

像图中这么小的汤圆, 基本上能飘起来就熟了.

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1. Euclyptus Ave @ San Carlos.

美轮美奂. 这是第二年来这里看灯了, 相比去年, 变化不大. 但不知为何, 今年竟然感觉还挺壮观的. 去年来的时候, 反倒觉得略微有些失望. 明年应该不会再来了吧.*_*

 看一下15年的时候:

2. Parade @ Los Altos Downtown

美国这里, 逢年过节, 活动特多, 但规模甚小. 经常看宣传号称多少万人前往观看的活动, 到了之后一看, 还不如我们老家县城平时的人多呢. 正因如此, 对这次花灯游行, 从心底里没报什么期待. 结果, 正因这种无所期待的心态, 才更容易感到惊喜. 明年肯定还会再来看的.

3. Christmas Light Train@Caltrain Station

这个也是第二年去看了, 结果站的位置竟然更糟糕. 车子到站之后是有合唱表演的, 去年还稍微看到一点, 今年我们离的太远, 什么也没看到.

照片是15年的.

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1. 这次学会的可是真正的不带辅助轮的脚蹬自行车.

小神奇一年前就学会了balance bike, 可以骑着双脚离地从坡上冲下来的那种. 爸爸早就吵着要给他买一辆真正的自行车来骑, 因为他的观点是balance bike就是为了练习平衡的, 是为了给骑pedal bike打基础的, 既然已经掌握了平衡的要领, 就可以换成真正自行车了.

而我的观点一是花不少钱买来的车当然要物尽其用, 尽量骑的时间长一点, 二是根据我的研究结果, pedal bike通常比balance bike要重一些, 对小小孩儿来说不好操控, 另外适合这么小的孩子pedal bike要么太贵, 便宜的又不好, 性价比高的不多. 加上8月底小神奇全天上学之后, 能自由玩耍骑车的时间也变少了. 因此买自行车的计划就这么拖了下来.

再后来, 我们决定买一辆12寸的Specialized Hotrock二手车. 选12寸仍是因为小一点的车轻一些, 相对好操控一点; 买二手车是因为他很快会outgrow12寸的小车, 而好一点的新车比较贵, 要200多块, 买新的不划算, 二手车几十块买来, 学会之后稍骑一骑就可以换14或16寸的车了.

12月17号, 圣诞节放假长假放假第一天, 爸爸终于等到一个合适的deal, 飞速联系了一下卖家, 午饭时间就买了回来.

吃完饭去公园练习, 发现骑balance bike的基础果然有用, 稍微帮着推一下, 小神奇就可以自己蹬着往前骑一段了. 然而当他发现我们已经松手的时候, 立马就慌了, 然后车把就会歪歪扭扭的停下来. 甚至因为害怕我们松手, 总是不断扭头确认.

这时对小神奇来说, 难点只在于克服自己的恐惧心理.

2. 17号在公园练了十来分钟, 没什么大的进展, 小神奇也有点累了, 不想继续练习, 我们就回家了. 回来之后, 我就一直在想, 哪里有比公园更适合练习骑车的场地, 结果想来想去, 想到学校的操场.

18号一早, 一大一小骑着两辆车到了学校. 平整宽阔的场地, 果然是最适合学骑车的地方. 稍加练习之后, 小神奇已经会骑了, 只是能骑多远, 取决于他什么时候发现我们已经松手了.

好在假日的操场很热闹, 很快来了一个大一点的小男孩儿, 帅气地骑着自行车. 小神奇看到之后, 似乎一下有了信心, 再不害怕了. 就这么简单就学会了! 我们都好兴奋啊!

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看书十遍, 可能都不如自己动手操作一遍来的更有兴致更有印象.

1. mix it up

这是本讲颜色的书, 通过三原色混合出其它颜色. 小神奇很喜欢这本书, 不如我们就照着它复原一下书中的内容吧.

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2. 20 big trucks in the middle of the street

这是小神奇很爱的一本书, 自己经常照着书中的顺序在地上排20辆卡车. 话说我们家真的能找到书中的所有的20辆大卡车, 可见车子是小神奇的真爱.

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小神奇上学之后, 我有时间捣鼓一些费工费时的好吃的.

从上到下, 从左到右, 依次为:

1. 油饼. 加了葱花的话就是葱油饼. 做法也很简单, 就是要花时间.

和面; 醒面; 擀面; 然后抹油; 最重要一步, 抹完油撒上一层面粉; 然后卷或叠起来; 再擀成合适大小厚度的一张饼; 小火烙成两面金黄就可以了.

如果抹完油不撒这层面粉的话, 烙好的饼不会分层.

2. 曲奇饼干.

1/4 cup butter, 1/2 cup sugar, 2 cups flour. optional: 1/3 tsp baking powder.

所有原料放standmixer混合均匀, 然后放冰箱冷藏两个小时, 或冷冻半个小时. 拿出放软之后擀薄, 用cookie cutter切出形状. 进烤箱350华氏度烤15-20分钟.

tips: 黄油越多越酥脆. 加baking powder也会增加酥脆度.

3. 豆沙包.

像做馒头一样和面发面. 馅料是买来的红豆沙.

4. 玫瑰花卷

像做馒头一样和面发面. 然后将面分成小份, 要像擀饺子皮一样擀开, 七张面皮依次重合一部分叠在一起, 然后从一边慢慢卷起来. 全部卷好之后在中间横着切一刀, 这样就得到了两个玫瑰花卷.

5. 馒头

6. 苹果玫瑰花

买来的puff pastry, 室温放软之后, 切成长条.

苹果削皮切薄片, 然后在沸水中略煮一下, 使其变软易操作. 然后捞出放凉.

将苹果片依次铺在面皮上, 卷起.

350华氏度烤20分钟. 

7. 双色饺子.

绿色面皮是用菠菜汁和面. 两种面团都搓成长条, 然后扭在一起. 剩下的步骤就是标准的做饺子程序了.

OS: 话说我都这么努力了, 平心而论, 我厨艺还算不错的, 却还是把他养的这么瘦, 我真心觉得委屈呀.

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做法很简单.

1. 将买来的羊排切小块, 洗净, 焯水.

2. 萝卜切块. 葱切段, 姜切片. 准备好八角, 花椒, 香叶.

3. 肉和萝卜放高压锅, 加水, 加调味料. 高压35分钟.

4. 出锅时加盐调味.

这是我第一次买lamb loin chop, 炖了个清汤, 结果发现无比鲜美, 肉质很嫩, 还没什么膻味. 最重要, 做法也够简单. 汤里的配料也可以换成胡萝卜, 土豆, 玉米之类的.

P.S. 为了写这个文章, 专门查了一下, 结果很多人说lamb loin chop是最鲜嫩的羊肉, 最适合做烤羊排, 至于做汤红烧什么的实在是暴殄天物. 我反正是喜欢这道汤的鲜美, 以后肯定会经常做的. 当然下次也会试试烤羊排, 看是不是也很鲜嫩多汁,  香美无比. 光是想想就流口水了….

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原料:

2 egg yolk,  1/3 cup sugar,  1/4 cup milk,  2 tbsp flour,  1.5 tbsp butter

做法:

找个小的saucepan, 将以上原料混合均匀, 然后中小火加热, 边加热边搅拌, 直至浓稠到可以成团, 离火放凉, 等分成小球球, 就可以包进面皮里了.

如图

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1. 前几天接小神奇放学的时候, 刚一进门儿, 老师就跟我说: He has a girlfriend!

我当时还真愣了一下, 心想该不是听错了吧.

结果老师当着我的面问小神奇:

- Is A your friend?  - Yes.

- Is she your grilfriend? - Ya. 同时开心的大笑.

老师再去问A. Is he your friend? 女孩很开心地说Yes, 然后娇羞地捂住自己的脸.

2. 跟另外两个女孩儿一起去爬山, 三个人手牵着手, 很甜蜜很开心的样子. 然后小神奇就要求一定要站在中间, 因为他想两边一人牵一个.

其中一个阿姨就笑他: 你还真是想左拥右抱, 艳福不浅啊!

3. 这个周末跟同班的另一个女孩儿一块儿玩, 期间有一会儿女孩跑开我们看不到了. 然后就是到处找, 最后终于找到的时候, 小神奇转身对我说:

妈妈, 刚才我看不到她的时候, 我觉得我都不能活了!

天哪! 我真是太震惊了. 孩子, 我能想象你在青春期谈一场我不同意的恋爱是说出这种话, 可现在说出来, 实在有点太早了吧? 即便我知道你是从书中学来的这句话, 并且用的语境也是对的, 但你现在说出来也还是太早了, 妈妈真的还没准备好呢!

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